L'(eco)oasi di Tenerife : Etica

All'interno dell'arcipelago delle Canarie, l'isola di Tenerife è nota per essere la più grande. Ma ha altri attributi da evidenziare in un viaggio futuro. Per la città di San Cristóbal de la Laguna, la dichiarazione di Città Patrimonio dell'Umanità da parte dell'UNESCO nel 1999 ha significato un grande cambiamento che, tra l'altro, ha preso forma nel una completa riabilitazione della città e la pedonalizzazione delle sue strade principali. Oltre alla sua reputazione di centro sociale e culturale, è un esempio unico di città coloniale senza mura.

Un esempio della sua vegetazione esotica e rigogliosa è il Palma Santa Cruz de Tenerife, un giardino botanico di dodici ettari specializzato nella famiglia delle palme. È un progetto unico al mondo che ha trasformato una discarica in uno spazio per il tempo libero e la cultura botanica e ha dotato questo ambiente di una vegetazione spettacolare, frutto di collaborazioni con numerose istituzioni internazionali. Qui cresce la migliore collezione di palme d'Europa, considerata la più grande collezione botanica di palme delle isole tropicali del mondo.

Palmeto e la sua natura illuminata. Fotografia: ©Jordi Adrià

Se c'è uno stabilimento sull'isola dove si può godere di spazi verdi, una spiaggia riparata e buona gastronomia –sono 3 stelle Michelin in totale–, è il Ritz-Carlton Abama, un complesso alberghiero che ricorda l'oasi sahariana, arroccato in cima a una scogliera tra vulcano e oceano. Ha 300 diverse specie vegetali, tra cui 25.000 palme intorno a un'area di 400 ettari. Il 262 m2 di pannelli solari Forniscono acqua calda, aria condizionata e riscaldamento alle piscine. Qui non troverai tracce di cannucce di plastica o mozziconi di sigaretta nella sabbia…. infatti lavorano per eliminare l'uso di tutti i tipi di plastica, occhiali inclusi, così come tutti gli hotel Marriott nel mondo.

Viste dell'isola di La Gomera dall'Abama Ritz-Carlton

Sul lato dell'acqua, ogni ristorante ha installato filtri per imbottigliare la tua acqua e dispongono di un impianto di desalinizzazione – mimetizzato per mimetizzarsi con la natura circostante – per garantire che tutta l'acqua utilizzata nell'hotel sia prelevata dal mare e trattata nell'impianto.

Lo spazio in generale è progettato per una completa accessibilità, con ascensori in vari punti dell'hotel, passeggini per spostarsi nelle aree paesaggistiche, così come una piccola funicolare per scendere alla bellissima spiaggia pubblica di Abama. Questa piccola insenatura nel comune di Guía de Isora, nascosta tra le piantagioni di banane, oltre ad essere ben tenuta da tutto lo staff, rivela meravigliose piscine naturali accessibili da scale scavate nella roccia. Da qui puoi vedere la piccola isola di La Gomera e le sue verdi montagne. La regione non ha la reputazione di avere le spiagge più belle dell'arcipelago, ma questo ci offre un buon motivo per visitare il sud dell'isola, anche per gli stessi abitanti di Tenerife. Per chi è più appassionato di montagna, da qui organizzano una visita molto interessante al Teide, integrato nel parco nazionale che porta il suo nome – anch'esso dichiarato Patrimonio dell'Umanità – ideale per una sessione di trekking. Contemplare il sole in pieno giorno grazie ai telescopi dell'Osservatorio del Teide è un'altra delle possibilità offerte dal luogo, una gamma infinita di ricordi luminosi dell'isola.

Viste del ristorante El Mirador