Quante calorie ci sono in una fetta di panettone?

Quante calorie ci sono in una fetta di panettone? Questa è la domanda che comincia a sorgere dal giorno dell’Immacolata, quando iniziano davvero i preparativi per il Natale, in particolare l’acquisto di panettoni e pandori. E se i più rigorosi riescono a resistere fino al giorno di Natale, per i più golosi la tentazione di mangiare una fetta di panettone è troppo forte.
Che Natale sarebbe senza panettone, o pandoro? Ciò che guadagneremmo in peso, perderemmo in felicità. Tutti sappiamo che i dolci fanno ingrassare, ma anche che è difficile non lasciarsi tentare da due autentiche prelibatezze, il cui consumo rappresenta una delle tradizioni più radicate della nostra cultura enogastronomica. Non serve farne a meno: come al solito, l’importante è non esagerare.
E dopo la tentazione arriva il rimorso: quante calorie contiene una fetta di panettone?
Quante calorie ci sono in una fetta di panettone e come si eliminano?
Nel frattempo, cos’è il panettone: è il tipico dolce natalizio milanese che ormai, insieme al pandoro veronese, è diventato il tipico dolce natalizio, il re delle tavole natalizie un po’ ovunque, e non solo in Italia.
Si tratta di un prodotto da forno a lievitazione naturale morbido, umido e alveolato che, secondo la ricetta tradizionale, deve contenere nell’impasto non meno del 20% in peso di uvetta, scorzette d’arancia candite e cedro candito e non meno del 10% di grasso peso sulla pasta. In pratica per fare un panettone servono farina e acqua, uova fresche e tuorli pastorizzati, latte, burro, zucchero, lievito naturale poi vaniglia, uvetta e frutta candita. Diciamo così, non proprio un prodotto dietetico.

Quante calorie ci sono in una fetta di panettone?
Consideriamo un panettone standard da 1 kg: normalmente è diviso in 8 fette. Ciò significa che ogni fetta rappresenta 125 grammi di prodotto. Una fetta di panettone apporta circa 542 Kcal, di cui
da carboidrati (zuccheri): 314 Kcal
da grassi: 190 Kcal
con proteine: 38 Kcal

Come eliminare il panettone?
Se la gola nel periodo natalizio è più che lecita, ci sono due possibilità per sbarazzarsi delle 542 Kcal contenute in una fetta di panettone: fare sport per bruciare queste 500 calorie in più o tagliare un numero equivalente di calorie da altre fonti.
Tutti gli studi scientifici dimostrano che lo sport che brucia più calorie nello stesso lasso di tempo è senza dubbio la corsa. Circa ogni minuto di corsa brucia 0,2/0,25 Kcal per kg di peso corporeo. Quindi una persona di 60 kg che corre 30′ consumerà dalle 360 ​​alle 450 Kcal. A voler pensare tanto con la pala, per avere una fetta di panettone ci vuole 1 ora di corsa. Lo è nella media e tra l’altro, perché molto dipende anche da altri aspetti come età, sesso e ritmo di corsa che abbiamo spiegato in questo articolo.
Altrettanto indicativo, qualsiasi attività fisica di intensità vicina alla corsa può dare risultati molto simili: ciclismo o indoor cycling ad esempio, nuoto (tranne che in questo inverno del 2020 le piscine purtroppo sono chiuse), camminata Sport intensi o anche ad alta allenamento a circuito di intensità a corpo libero.
L’alternativa è tagliare un numero più o meno equivalente di calorie da fonti simili, come pasta, pizza, pane e preparazioni con condimenti grassi (ad esempio, 70 grammi di pasta condita sono circa 250 Kcal, 2 biscotti a colazione rappresentano 50 kcal , eccetera.).
Ma se vuoi Perdere i chili di Natale puoi prepararti leggendo Questo articolo.